Recetas e ideas

Cuando surge la posibilidad de disfrutar de una velada en compañía de amigos, hay que saber aprovechar la situación saboreando platos deliciosos que sean fáciles de hacer. Por otra parte, una mesa bien puesta siempre predispone a pasar

un buen rato. La clave del éxito consiste en organizar los detalles minuciosamente, ya que cuantas más cosas estén preparadas, más tiempo se podrá dedicar a los invitados.

Submenú │ Recetas

Quiche Loraine

Crêpes de Jamón crudo y maíz

Pechugas de Pollo relleno

Vacío de Cerdo relleno

Muffins con Jamón al horno

Churrasquitos de Cerdo a la Mediterránea

Ciabatta con muzarella

Churrasquitos de Cerdo a la Mediterránea



Ingredientes - 3 Churrasquitos de cerdo aproximadamente 1.200 kg - Aceite de oliva en c/n - 150 grs. de cebolla cortado en brunoise - 4 dientes de ajo picado fino - 300 grs. de tomates cherry cortado o tomate concasée - 16 aceitunas negras sin carozo cortadas en cuatro - 20 grs. de alcaparras - Tomillo - Sal, pimienta negra y azúcar

Preparación Cortar todas las verduras. Condimentar los Churrasquitos de cerdo con un poco de aceite de oliva y pimienta negra. Luego sellar de ambos lados y salar después para que la carne no se seque y se ponga dura. Reservar la carne en el horno a 80º C durante aproximadamente 20 minutos. Transparentar la cebolla y el ajo, agregar los tomates cherry y el tomillo. Cocinar hasta que los tomates queden bien blandos, agregar las aceitunas negras y las alcaparras, condimentar con sal, pimienta negra y azúcar. Tiempo de cocción de la salsa aproximadamente 20 minutos.

Planta Rafaela:

Parana 899 - CP S2300IUQ | Telefono (54) 3492 – 438800
Fax: (54) 3492 - 438838 - 438870

E-mail: consultas@rafalim.com

logo rafaela

Planta Casilda:

Ruta 33 744 – 2170
Teléfono: 0054 3464 426 061/64/85/86
Fax: 0054 3464 426

E-mail: consultas@rafalim.com