Es un salame magro, sin grasa
visible, elaborado con carne de cerdo (magra) que
utiliza en su fórmula un porcentaje muy
bajo de grasas y calorías.
Lo puede consumir cualquier tipo de persona,
exceptuando las que necesiten una dieta baja
en sodio, es decir, una persona hipertensa.
En el aspecto del mismo no se observa tocino,
tiene un color rojizo intenso, pleno, más
oscuro que los tradicionales.
Los ingredientes de este salame son: carne de
cerdo, carne vacuna, sal, azúcar, almidón,
especias y nitrito
Si comparamos el salame LIGHT con un salame
tipo colonia tradicional, se observa que:
- el salame LIGHT aporta 65% menos de grasa que uno tradicional.
- 1 rodaja de salame LIGHT (40 gr.) aporta el 20% del valor diario recomendado
de proteínas
|
